ENROLADINHO-PARA-SUA-FESTA

Enroladinho de Salsicha

Ingredientes:

• 1/2 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 envelope de fermento para pão
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 kg de salsichas
• 1 gema para pincelar

Preparo:

1. Com um garfo, misture o açúcar, o sal, o óleo, os ovos e o leite;
2.  Em outra vasilha, misture a farinha de trigo e o fermento;
3.  Vá juntando aos poucos os ingredientes secos aos outros;
4.  Amasse com as mãos e vá colocando farinha aos poucos, até soltar da mão;
5.  Transfira para uma superfície limpa, seca e enfarinhada e sove bem;
6.  Coloque a massa em uma tigela e cubra com filme plástico;
7.  Deixe descansar durante 40 minutos;
8.  Corte a salsicha ao meio e leve ao fogo em uma panela com água para ferver;
9.  Escorra e espere esfriar;
10.  Depois de descansada ,com a ajuda de um rolo, abra a massa;
11.  Enrole os salgadinhos ( eu fui cortando círculos de massa com uma xícara), coloque em assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 30 minutos ou até ficar dourado.