BOLO-TIPO-PUDIM-DE-QUEIJO-TUDO-DE-BOM

Bolo tipo pudim de queijo

• 2 xic de farinha de trigo
• 3xic de leite
• 2 xic e meia de açucar
• 3 ovos
• 2 colheres de margarina
• 3 fatias de queijo mussarela mais ou menos 60 gms

modo de fazer

• Bata tudo no liquidificador durante 3 minutos
• coloque em forma untada e enfarinhada e
• leve ao forno aquecido 180 Cº durante uns 50 minutos
• desemforme quando estiver frio.

BOLO-DE-BAUNILHA-COM-CHOCOLATE

• Massa
• 4 ovos
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• Recheio
• 1 caixa de pudim sabor chocolate
• 1 lata de creme de leite 
• 3 1/3 xícaras (chá) de leite
• 50 g de chocolate ao leite picado
• 1 caixa de pudim sabor baunilha
• Cobertura
• 250 g de chocolate ao leite picadoBata asem neve e reserve. 
  Bata as gemas, a margarina e o açúcar até forma um creme esbranquiçado. 
  Junte aos poucos o leite e a farinha. 
  Misture o fermento e as claras em neve. 
  Divida a massa em duas partes. Em uma parte misture o chocolate em pó. 
  Em uma fôrma de bolo inglês untada e enfarinhada, coloque a massa branca e por cima a massa de chocolate e mescle com um garfo. 
  Asse no forno, pré-aquecido, a 220ºC por 30 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco e limpo. 
  Deixe esfriar e desenforme.Recheio
  Faça o recheio de chocolate: prepare o pudim de acordo com as instruções da embalagem. Quando começar a engrossar, misture 1 2/3 de xícara (chá) de leite. 
  Retire do fogo, misture 1/2 lata de creme de leite e 50 g de chocolate picado. 
  Mexa bem até incorporar os ingredientes. 
  Prepare o recheio de baunilha: faça o pudim de acordo com as instruções da embalagem. Quando começar a engrossar, misture 1 2/3 de xícara (chá) de leite. 
  Retire do fogo e misture 1/2 lata de creme de leite.
  Coberturaisture o creme de leite fresco. Deixe esfriar.
  Montagem

  Corte o bolo em três partes. 
  Monte na própria fôrma que o assou, colocando uma parte de bolo e recheio de chocolate. 
  Outra parte de bolo e o recheio de baunilha. 
  Finalize com a outra parte do bolo e a cobertura.

• 250 g de creme de leite fresco

BOLO-DA-CASCAS-DA-LARANJA

Ingredientes

02 laranjas com casca e sem caroço
200ml de leite de coco
200ml de óleo
3 xícaras de chá de açúcar
4 xícaras de chá de farinha de trigo com fermento
300ml de suco de laranja concentrado
03 ovos
100gr de manteiga
50gr de queijo ralado
 

Calda

1 xícara de chá de acúçar
1 xicara de chá de àgua
casca de laranja cortada em tiras bem finas
3 cravos
canela em pau

Modo de Preparo 

Bata no liquidificador as laranjas com as cascas,os ovos,o leite do coco,a manteiga,o queijo, 200ml de suco, açúcar,óleo,reserve.Em um recipiente grande coloque a farinha de trigo e aos poucos vá adicionando o creme  reservado,misturando delicadamente até dissolver toda a farinha,unte uma forma com manteiga e polvilhe com açúcar e coloque a massa e leve ao forno quente por 35 a 40 minutos até assar,depois de assado e ainda quente regue o bolo com 100ml de suco  que ficou reservado.

Modo de Preparo da Calda

Em uma panela, coloque o açúcar,cravo,canela,e as cascas da laranja e água deixe ferver até formar uma calda em ponto de fio,desligue o fogo escorra a casca  polvilhe açúcar e leve ao forno para cristalizar.A calda voce pode utilizar  nas fatias do bolo e as cascas é para decoração.

TORTA-DE-MORANGO

Ingredientes

Massa:

• 1 colher rasa de sopa de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 colheres rasas de sopa de açúcar
• 1 ovo inteiro
• 1 pitada de sal
• Farinha de trigo até que a massa desgrude da sua mão

  Creme:

  • 1 gelatina de morango
  • 1 colher de sopa de maisena
  • 1 lata de creme de leite

    Como Fazer:

    Passo 1: O primeiro passo é fazer a gelatina de acordo com o seu modo de preparo. A gelatina deve estar endurecida na hora de ser retirada da geladeira para ser usada na receita.
    Passo 2: Em seguida você deverá fazer o creme misturando todos os ingredientes até que eles levantem fervura.
    Passo 3: Faça a massa misturando os ingredientes, depois de pronta coloque numa forma e asse por mais ou menos 10 a 15 minutos. Espere até que doure.
    
    
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 caixinhas de morangos
  • 3 gemas
  • 3 copos de leite

    Como Fazer a Montagem da Torta

    Passo 1: Deixe esfriar a massa assada.
    Passo 2: Coloque o creme. Acrescente os morangos cortados na transversal sobre o creme.
    Passo 3: Coloque a gelatina já dura por cima e leve ao freezer por umas 4h.

Ingredientes:

• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 lata de leite condensado, sabor chocolate (ou mesmo cobertura de sorvete)
• 1 pacote de bolacha (tipo maisena)
• Leite (suficiente para molhar as bolachas)
• 200 g de manteiga sem sal

  Como Fazer:

  Passo 1: Numa batedeira bata o açúcar e manteiga até que eles se transformem num creme liso e fofo.
  Passo 2: Depois acrescente o creme de leite e vá batendo rapidamente para que fique tudo bem misturado.
  Passo 3: Pare de bater e reserve o conteúdo da batedeira.
  Passo 4: Você precisará de um recipiente médio para fazer a montagem da torta. Em seguida encha outro recipiente de leite e molhe as bolachas de maisena até que fiquem molinhas.
  Passo 5: Forre o fundo do recipiente de montagem com bolachas maisena (aquelas que estavam no leite). Coloque sobre as bolachas que estão no fundo um pouco do creme feito na batedeira.
  Passo 6: Faça mais uma camada com as bolachas molhadas no leite e em seguida coloque o creme por cima. A última camada a ser feita deve ser de bolachas.
  Passo 7: Você deverá cobrir a última camada com o leite condensado sabor chocolate.Passo 8: Deixe na geladeira por um mínimo de 3h ou até que fique bem gelado. Depois disso é só servir.

Ingredientes

- 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar granulado – 475g

- 1 e 1/2 colher (chá) de água – 300ml

- 1 colher (sopa) de manteiga – 20g

- 1 pacote de coco seco ralado – 100g

- 1 xícara (chá) de água quente para hidratar o coco – 200ml

- 18 gemas peneiradas – 360g

Modo de Preparo

- Açúcar para polvilhar a forma

Coloque a mistura na forma untada com manteiga, polvilhe com açúcar e asse em banho-maria, no forno preaquecido até ficar ligeiramente firme na superfície. Espere esfriar e leve à geladeira por no mínimo 3 horas ou até o dia seguinte. Desenforme e sirva.

- Ferva os 475g de açúcar com água até obter uma calda em ponto de fio forte. Fora do fogo junte a manteiga e deixe esfriar. Junte o coco previamente hidratado na água quente, incorpore as gemas e misture bem. Deixe em repouso por no mínimo 3 horas.

PASTEL-DE-FORNO-COM-OVOS

Pastel de Forno

Ingredientes

1kg de farinha de trigo
500g demargarina
1 copo  de guaraná
1 colher de sobremesa de sal

Modo de Preparo:
Misturar todos os ingredientes com as mãos até que fique uma massa homogênea.
Deixar descansar por 30 minutos.

Abrir a massa com o rolo de cortar os pastéis do tamanho que você quer para depois rechear. Depois de colocar o recheio, apertar as bordas com um garfo, pincelar gema de ovo no pastel e colocar no forno. Fica ótimo!

QUICHE-DE-ABORBINHA

Você irá precisar de:

100 g de manteiga sem sal

2 xícaras de farinha de trigo

4 colheres de sopa de água gelada

Sal a gosto

5 abobrinhas italianas com casca fatiadas

5 ovos inteiros

3/4 de xícara de leite

300 g de cream cheese

1/2 noz moscada ralada na hora

1 sachê de caldo de legumes em pó

Sal a gosto

Misture a manteiga, a farinha, a água gelada e o sal até obter uma massa homogênea. Envolva em filme de PVC e leve à geladeira por 30 minutos.

Misture a manteiga, a farinha, a água gelada e o sal até obter uma massa homogênea. Envolva em filme de PVC e leve à geladeira por 30 minutos.

Fatie as abobrinhas e tempere com o caldo de legumes. Experimente e se necessário acrescente mais sal. Em outro recipiente bata os ovos e misture o leite.

Abra a massa com um rolo e forre as laterais e o fundo de uma forma redonda de fundo removível de uns 30 cm de diâmetro.

Escorra bem a abobrinha, que vai soltar um pouco de água e disponha metade da quantidade sobre a massa. Acrescente metade da mistura de ovos e leite, rale um pouco de noz moscada e distribua o cream cheese uniformemente. Distribua o restante da abobrinha, da mistura de ovos e leite e rale mais um pouco de noz moscada. Se desejar polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado.

BRIGADEIRO-DE-MANDIOCA

Ingredientes 
1 ½ xícara de chá de mandioca cozida
2 colheres de sopa de margarina
10 colheres de sopa de açúcar
1 xícara de leite em pó
3 colheres de sopa de chocolate em pó
5 colheres de sopa de chocolate granulado


Modo de Preparo
Cozinhe a mandioca até desmanchar. Escorra e amasse. Reserve. À parte derreta a margarina, acrescente a mandioca e misture bem. Junte os demais ingredientes e cozinhe ate desprender do fundo da panela. Modele os docinhos e passe no chocolate granulado. Para fazer o beijinho é só substituir o chocolate em pó e o granulado por côco ralado.

BOLO-CALDA-DE-LARANJA

Bolo Calda de Laranja

Ingredientes
Para a calda
2 copos de suco de laranja
1 copo e meio de açúcar
1 colher (sopa) de margarina

Para a massa
150g de margarina sem sal
2 ovos
1 copo de açúcar
1 copo de suco de laranja
3 copos de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico
1 colher (sopa) de margarina para untar a forma

Modo de preparo
1 - Comece pela calda, colocando os ingredientes em uma panelinha e misturando tudo. Leve ao fogo até levantar fervura, baixe o fogo e deixe cozinhar por uns 5 minutos.
2 - Enquanto ferve a calda, prepare a massa. Bata na batedeira a margarina, o açúcar e os ovos. Bata bem até formar um creme branco.
3 - Peneire a farinha de trigo com o fermento e misture, fora da batedeira, ao creme branco, aos poucos. Uma colher por vez. Misture sempre e acrescente também, aos poucos, o suco de laranja. Você vai ter uma massa uniforme e lisa, bem cremosa.
4 - Unte com a margarina uma forma que tenha um cone no centro. Arrume a massa na forma e acrescente a calda, pode ser ainda quente, por cima.
5 - Leve o bolo calda de laranja para o forno de 160 graus, forno brando e preaquecido, por em média 1 hora. Espere amornar para desenformar. O bolo fica macio e a calda de laranja muito saborosa. O efeito é fantástico. Experimente.