Gratinado de mandioca com mortadela

                ingredientes 

.1 uma cebola picada
.2 dentes de alho picados
.3 colheres (sopa) de óleo
.150G de mortadela cortada em tiras
.2 tomates picados
.1 colher (chá) de sal
.1 colher (chá) de cebolinha picada
                                                                                   .1 kg de mandioca cozida e espremida
                                                                                   .1/2 xícara (chá) de manteiga
                                                                                   .1/2 xícara (chá) de leite
                                                                                   .1 xícara    (chá) de queijo coalho ralado grosso

MODO DE PREPARO:
Refogue e cebola e o alho no óleo.junte a mortadela ,o tomate,a cebolinha picada.Reserve.leve ao fogo a mandioca ,acrescente a manteiga e o leite até formar um purê.Em um refratário,distribua o refogado de mortadela ,cubra com o purê e polvilhe o queijo.Leve ao forno para gratinar.

MODO DE PREPARO:30 MINUTOS
RENDIMENTO:6 PORCÕES

BOLO DE BAGAÇO DE MILHO

ingredientes:

.3 ovos
.3 xícaras (chá) de bagaço de milho
.1 xícara   (chá) de leite
.2 colheres (sopa) de margarina
.1 colher    (sopa) de fermento em pó
.2 xícaras   (chá) de farinha de trigo
.2 xícaras   (chá) de açúcar

 MODO DE PREPARO:

 bata as claras em neve e reserve .Rale o milho e separe o bagaço ,passando pela peneira .Bata no liquidificador o bagaço de milho junto dos demais ingredientes .acrescente as claras em neve e mexa delicadamente.Leve para assar em forno preaquecido

fica uma delicia dona de casa e amigos chefe de cozinha e culinarista .

MUSSE DE COCO

musse de coco
      ingredientes 

.2 xícaras (chá) de chantilly batido
.1 lata de leite condensado
.1 lata de creme de leite
.1 vidro de leite de coco
.1 colher (sopa) de gelatina sem sabor ,hidratada em 1/4 de xícara (chá) de água
.1 colher (chá) de essência de coco

MODO DE PREPARO:
    Bata todos os ingredientes no liquidificador.Cloque em um refratário e enfeite com
a polpa do maracujá. Deixe na geladeira por 2 horas.

DOCE DE CASCA DE ABACAXI 
         ingredientes:

.1 xícara (chá) de casca de abacaxi
.1 xícara (chá) de água
.1 xícara (chá) de açúcar
.1/2 colher(sopa) de margarina
.6 unidades de cravos da idia
.2 colheres (sopa) de coco ralado

              MODO DE PREPARO:

Lave o abacaxi com escova em água corrente .Descasque.pique as cascas e leve ao fogo em uma panela com a água.Deixe ferver até amolecer .Bata no liquidificador a casca cozida com o caldo e peneire .Leve ao fogo a mistura que ficou na peneira e junte o açúcar ,a margarina ,o cravo e o coco ralado.
mexa até desprender do fundo da panela .

CREME DE LARANJA COM CENOURA


                INGREDIENTES:

.1/2 xícara (chá) de Cenoura picada
.1/2 xícara (chá) de água
.1    xícara (chá) de suco de laranja
.2    colheres (sopa) de amido de milho
.4    colheres (sopa) de Açúcar

MODO DE PREPARO:

 bata no liquidificador 1/2 xícara de (chá) de cenoura com 1/2 xícara de (chá) de água. Acrescente o suco de laranja.junte o amido de milho e o açúcar ,mexa bem e leve ao fogo para engrossar .Cozinhe até que desprenda do fundo . sirva gelado.