TORTA-DE-FRANGO-CREMOSA-TUDO-DE-BOM

Ingredientes

2 xícaras (chá) de leite

1 xícara (chá) de óleo

1 pacote de pó de creme de cebola (68g)

3 ovos

2 e 1/3 de xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Margarina e farinha de trigo para untar

Queijo parmesão ralado para polvilhar

Recheio

2 potes de requeijão cremoso (400g)

1 copo de iogurte  natural (200g)

2 ovos

1 cubo de caldo de legumes

3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado

1 xícara (chá) de milho verde congelado

1 xícara (chá) de ervilha congeladas

½ xícara (chá) de pimentão vermelho picado

½ xícara (chá) de pimentão amarelo picado

Sal e pimenta-do-reino a gosto

2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado

Modo de preparo

Para o recheio, no liquidificador, bata o requeijão, o iogurte, os ovos e o caldo de legumes até homogeneizar. Despeje em uma tigela e misture o frango, o milho verde as ervilhas e os pimentões. Tempere com sal e pimenta-do-reino.No liquidificador, bata o leite, o óleo, o pó para creme de cebola, os ovos e adicione a farinha, aos poucos, batendo até formar uma massa lisa e homogênea. Junte o fermento e misture com uma colher. Despeje metade da massa em um refratário grande untada e enfarinhe e espalhe o recheio e a mussarela. Cubra com o restante da massa e polvilhe com parmesão. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar. Sirva.

APRENDA-A-FAZER-ESSA-DELICIA

Ingredientes para fazer capuccino:
- 50 gramas de cafè solúvel
- 400 gramas de leite em pó
- 5 colheres de (sopa) de chocalate em pó
- 120 gramas de açúcar
- 1 colher de (chá) de canela em pó
- 1 colher de (sopa) de bicarbonato de sódio

 o verdadeiro capuccino?
1. Coloque o leite em pó e o café no liquidificador e triture por alguns minutos.
2. Pegue uma vasilha e coloque o leite e o café triturado e misture bem com o chocolate, o açúcar, a canela e o bicarbonato de sódio.
3. Coloque tudo em um vidro opaco e deixe bem vedado.
4. É adequado que guarde em um local fresco.

Fazer capuccino em porções individuais:
1. Pegue um copo grande, pois vai aumentar muito, e coloque 200ml de água que acabou de ser fervida.
2. Agora acrescente no copo 3 ou 4 colhers de sopa bem cheias da mistura feita anteriormente.
3. É hora de bater, use uma colher, mas terá melhor resultado se utilizar aqueles mini-batedores, pois ficará mais cremoso.
4. Está pronto seu capuccino, se preferir pode colocar uma cobertura de chocolate ou chantilly, fica a sua escolha.

PUDIM-DE-CHOCLATE-COM-BISCOITOS-TUDO-DE-BOM

Ingredientes:
200g de biscoito recheado sabor chocolate
1 lata ou 1 caixinha de leite condensado Mococa
4 ovos
1 caixinha de creme de leite Mococa
2 1/2 xícaras (chá) de leite Mococa
Manteiga e açúcar para untar

Cobertura

200g de chocolate meio amargo

1 caixinha de creme de leite Mococa

Modo de Preparo

Massa: Bata no liquidificador o leite com 150g de biscoito. Acrescente o leite condensado, os ovos e o creme de leite. Coloque em uma forma para pudim untada com manteiga e açúcar e leve para assar em banho-maria a 180ºC. Espere esfriar e coloque na geladeira por 1 hora.

Cobertura: Em uma panela derreta em banho-maria o chocolate com o creme de leite e reserve. Desinforme o pudim, aplique a cobertura em toda a superfície e decore com o biscoito restante.

FAÇA-A-QUE-O-SEU-EVENTO-COM-RUDO-DE-QUALIDADE

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Ingredientes

Creme

         3 claras

      meia xícara (chá) de açúcar

         1 lata de creme de leite

         2 xícaras (chá) de coco em flocos seco

Massa

         meia xícara (chá) de manteiga

         1 xícara e meia (chá) de açúcar

         6 ovos

         meia xícara (chá) de leite

         1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo

         1 xícara (chá) de chocolate em pó

         meia colher (sopa) de fermento químico em pó

         manteiga para untar

         farinha de trigo para polvilhar

 

Cobertura

                  1 lata de creme de leite

        1barra de chocolate amargo picado

Montagem

         meia xícara (chá) de leite

         2 colheres (sopa) de leite de coco

         coco ralado para decorar

         raspas de chocolate para decorar

Modo de Preparo

Creme:

Em uma panela, misture as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, para aquecer (cerca de 3 minutos), sem deixar ferver. Retire do fogo e transfira ainda quente para uma batedeira, batendo até que a tigela da batedeira esfrie e forme um merengue. Junte o Creme de Leite, o coco e misture delicadamente. Cubra com filme 

plástico e leve à geladeira até o momento de rechear o bolo.

Massa:

Em uma batedeira, coloque a manteiga e o açúcar e bata até formar uma mistura esbranquiçada. Junte as gemas, uma a uma, sem parar de bater até obter um creme homogêneo. Adicione a farinha de trigo e o chocolate em pó, aos poucos, intercalando com o leite e misture. Por último, junte o fermento e as claras batidas em neve, misturando delicadamente. Despeje em uma forma redonda (28 cm de diâmetro), untada e polvilhada e leve para assar em forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos. Desenforme o bolo ainda quente e reserve.

Cobertura:

Em um recipiente, junte o Creme de Leite e o Chocolate Meio Amargo e leve ao fogo, em banho-maria, mexendo sempre até formar um creme liso e homogêneo. Retire do fogo e reserve.

 

 

Montagem:

Corte o bolo já frio em três partes, no sentido horizontal. Forre uma forma redonda (28 cm de diâmetro) com filme plástico, coloque uma das partes do bolo e umedeça com o leite misturado com o leite de coco. Espalhe metade do creme de coco cubra com outra parte de bolo e volte a umedecer. Coloque o restante do creme e termine com a última camada de bolo. Cubra com filme plástico e leve para gelar por cerca de 3 horas. Desenforme o bolo sobre um prato de servir, espalhe a cobertura, decore com fitas de coco fresco e sirva a seguir.

TORTA-DE-FRIO-FEITA-COM-PÃO-UMA-DELICIA

eu chefe fabyo venho a traveis do mesmo lhes desejar uma feliz 7 de setembro